Как сделать сушилку для грибов, фруктов и овощей своими руками – устройство самодельного дегидратора

Сушите яблоки, овощи и ягоды с помощью дегидратора собственного изготовления, работающего на энергии солнца.

Пищевые дегидраторы заводского изготовления стоят очень дорого и потребляют электрическую энергию.

Мы же с вами построим дегидратор практически из мусора: из обрезков досок и старых деревянных конструкций.

Для чего нужно сушить продукты? Удаление влаги предотвращает разложение грибов, овощей и фруктов, в котором участвуют бактерии. Сушка является формой консервации продуктов. Как сделать сушилку для фруктов своими руками?

Шаг 1: Изучаем конструкцию

Внимательно изучите конструкцию самодельной сушилки для овощей и фруктов, изображенную на рисунке.

Внизу спереди устройства имеются вентиляционные отверстия, которые не видны на данном рисунке. Темные части представляют собой детали, выполненные из светопоглощающего, тепловыделяющего материала, в качестве которого используется окрашенный металл.

Кроме металла можно использовать другой материал, окрашенный в темный цвет. Продукты будут размещаться на полке, изготовленной из ткани или другого, химически не активного материала. Заднюю стенку дегидратора можно будет открывать, для того, чтобы вынимать или устанавливать полку, а также обеспечивать дополнительную вентиляцию электросушилки.


Шаг 2: Подбираем материалы

  • Фанера (для изготовления стенок корпуса).
  • Четыре ножки длиной 750 мм из доски сечением 50*100 мм.
  • Обрезки бруска общей длиной 3 метра сечением 50*50 мм.
  • Стеклянная форточка (500*600 мм) или подходящий кусок прозрачного пластика.
  • Заслонка (для закрытия вентиляционных отверстий).
  • Эластичная ткань / материал.
  • Две петли.
  • Шурупы.
  • Скобки.
  • Термометр.
  • Крючок и веревка (для крепления задней дверки).
  • Материал для конопатки (для перфекционистов).

Шаг 3: Вымеряем и вырезаем заготовки

Размеры заготовок для дегидратора:

  • Одна заготовка 300*600 мм (верхняя крышка).
  • Две детали 500*300*660*360 мм (боковые части): имеют диагональный срез.
  • Одна деталь 660*590 мм (дно ящика). На этой части будут сделаны вырезы для ножек и вентиляции.
  • Задняя дверка 360*600 мм: будет крепиться на петлях.

Аккуратно вырезаем все детали.

Шаг 4: Собираем каркас

  1. На детали, предназначенной для пола, сделайте четыре прорези размером 50*100 мм для ножек, и две прорези 50*100 мм, которые будут использоваться в качестве вентиляционных отверстий.
  2. Вначале соберите конструкцию, состоящую из пола и ножек (как на фото).
  3. Прикрутите к ножкам боковые фанерные заготовки.
  4. Сделайте между ножек перечни.
  5. Сверху, с внутренней стороны боковин сушилки, прикрутите бруски сечением 50*50 мм. Они нужны для крепления верхней крышки (их хорошо видно на фото).

Шаг 5: Устанавливаем дополнительные детали

  1. Измерьте и вырежьте полку темного цвета (превращающую свет в тепловую энергию) размером примерно 585*500 мм. Установите ее внутрь ящика на верхние торцы ножек.
  2. Изготовьте сушильную полку, растянув и пришив материал на раму размером 355*570 мм, сделанной из бруска сечением 50*50 мм.
  3. Выпилите и прикрутите на боковые стороны сушилки упоры для сушильной полки.
  4. Прикрутите окно. Если между окном и остальным корпусом сушилки будут щели, то их нужно законопатить.
  5. Для защиты от насекомых, вентиляционные щели закройте кусочками материи.
  6. Установите термометр внутрь ящика, как можно ближе к сушильной полке.

Все детали, перед их установкой, нужно очистить и / или помыть.

Шаг 6: Советы по сушке продуктов

Сушка продуктов будет происходить при температуре в камере от 38 до 60 градусов Цельсия. Если температура будет ниже этого диапазона, то продукты испортятся, если выше – то они запекутся. Для поддержания необходимой температуры, дверку в задней части сушилки, возможно, придется приоткрывать.

Разные овощи и фрукты имеют разные оптимальные диапазоны температур сушки. Поэтому вам нужно будет узнать свою температуру для каждого продукта.

Храните высушенные продукты в сухом месте!

Игорь Самоделов
Игорь Самоделов

Рассказываю как сделать какую-либо вещь с пошаговыми фото и видео инструкциями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *